Казалось, что может быть проще, чем разморозка фарша: достал из холодильника, подождал и принимайся за готовку. Но мясо требует особого отношения. Ведь оно может стать источником опасных бактерий при неправильной тепловой обработке.Нельзя размораживать фарш при комнатной температуре. Мясо за эти несколько часов станет источником Clostridium perfringens – это бактерии, которые очень часто становятся причиной отравлений.
Как точно нельзя размораживать мясо: ошибаются 99 из 100 хозяек
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии